圣诞快乐//创意饼干

“2013年圣诞平安快乐！”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

圣诞快乐//创意饼干的用料

主料

黄油 110克 黄油 110克
蛋黄 2个 蛋黄 2个
奶粉 20克

辅料

蛋清 20克 蛋清 20克
柠檬汁 数滴（白醋） 柠檬汁 数滴（白醋）
食用色素 少许（各色）

圣诞快乐//创意饼干的做法

#圣诞快乐//创意饼干的做法图解2

步骤1

黄油切小块放入盆中，隔温水融化黄油，融化后 的黄油放冰箱冷藏几分钟，稍稍凝固取出加入糖粉，用手动打蛋器打至发白蓬松。
#圣诞快乐//创意饼干的做法图解3

步骤2

分次加入蛋黄继续搅打均匀。
#圣诞快乐//创意饼干的做法图解4

步骤3

加入低粉和奶粉用长柄软刮刀拌匀，拌成光滑面团后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
#圣诞快乐//创意饼干的做法图解5

步骤4

然后用擀面杖擀成3mm厚的面片，用饼干模子刻出形状。
#圣诞快乐//创意饼干的做法图解6

步骤5

烤箱预热150度，中层，上下火，约15分钟左右。饼干变黄即可。
#圣诞快乐//创意饼干的做法图解7

步骤6

用事先准备好的糖霜调成多种颜色和糖珠按各人喜好装饰即可。

圣诞快乐//创意饼干的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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