金橘茶

“北方的春天有些燥容易引发肺热咳嗽，适当饮用一些金橘茶饮，可以起到清肺止咳，预防感冒的效果。”
所属分类： 甜品   饮品   下午茶  

金橘茶的用料

主料

金橘 500g 金橘 500g
柠檬 半个 柠檬 半个

金橘茶的做法

#金橘茶的做法图解2

步骤1

金橘放入淡盐水中浸泡一个小时以上，清洗干净表皮。
#金橘茶的做法图解3

步骤2

对半切开，逐个挖出籽。
#金橘茶的做法图解4

步骤3

锅内倒入金橘、冰糖，加入清水。（没过金橘即可）
#金橘茶的做法图解5

步骤4

大火烧至水开，转小火。
#金橘茶的做法图解6

步骤5

将金橘捞出，稍凉后用料理机打成碎颗粒状。
#金橘茶的做法图解7

步骤6

金橘泥倒回锅中，搅拌均匀，小火继续煮制。
#金橘茶的做法图解8

步骤7

待金橘泥慢慢变得有些浓稠、颜色变深，挤入半个柠檬的汁水搅匀，
#金橘茶的做法图解9

步骤8

直至金橘泥呈浓稠状，离火放置温热后加入200g蜂蜜拌匀。
#金橘茶的做法图解10

步骤9

装入密封的瓶子中，入冰箱保存。

金橘茶的烹饪技巧


1、金橘打成泥的时候，不要打的太细腻，稍微保持点小颗粒感，会更好。2、刚熬好的金橘比较甜，浸泡一天后，金桔水里面金橘的味道就比较浓郁一些了。3、金橘有理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒，并能增强机体抗寒能力，可以防治感冒。 -使用的厨具：其它、煮锅

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/ 10   金橘茶的做法步骤

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