香辣韭菜串

“冰箱剩下一小把韭菜，炒着吃太少，看来只有把他烤了吃，解解馋*^_^*外边摊子上的可能不太卫生，那就自己弄美味的烤韭菜串*^_^*”
所属分类： 烧烤  

香辣韭菜串的用料

主料

韭菜 适量

辅料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
葱末 适量 葱末 适量

香辣韭菜串的做法

#香辣韭菜串的做法图解2

步骤1

准备一小把韭菜，清洗干净！
#香辣韭菜串的做法图解3

步骤2

锅里加水烧开，放入洗净的韭菜烫一下，立马捞出晾凉。
#香辣韭菜串的做法图解4

步骤3

烫好的韭菜
#香辣韭菜串的做法图解5

步骤4

用牙签按上图把韭菜串起来
#香辣韭菜串的做法图解6

步骤5

在串好的韭菜上依次撒少许盐、胡椒粉、十三香，腌制几分钟
#香辣韭菜串的做法图解7

步骤6

平底锅低温预热并放少许油，把腌好的韭菜放入平底锅中，低温煎一下
#香辣韭菜串的做法图解8

步骤7

在韭菜串上撒少许辣椒粉和鸡精，最后加入葱末，大公告成
#香辣韭菜串的做法图解9

步骤8

好吃的韭菜串

香辣韭菜串的烹饪技巧


1.韭菜烫水时，时间一定要短，刚变色就捞出来，那样才不会影响韭菜的口感2.调料一定要撒均匀3.煎烤时要低温烤，时间也不用烤多久，不然容易烤烧 -使用的厨具：平底锅

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