荷塘月色炒河粉

“我们一家三口一起分享2014年的第一份美食就是这个荷塘月色炒河粉与海参瘦肉粥......”
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荷塘月色炒河粉的用料

主料

鲜河粉 适量 鲜河粉 适量
莲藕 适量 莲藕 适量
红萝卜 适量

辅料

葱末 适量 葱末 适量
姜末 适量

配料

海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量
糖 适量 糖 适量
鸡粉 适量 鸡粉 适量

荷塘月色炒河粉的做法

#荷塘月色炒河粉的做法图解2

步骤1

云耳泡发、莲藕切片，两材料用加了盐、鸡粉的沸水焯熟；所有调味料与姜、葱末混合待用；红萝卜切丝，芹菜、葱段切段
#荷塘月色炒河粉的做法图解3

步骤2

热锅，爆香葱白
#荷塘月色炒河粉的做法图解4

步骤3

下鲜河粉翻炒一会
#荷塘月色炒河粉的做法图解5

步骤4

加入混好的调味料炒至均匀
#荷塘月色炒河粉的做法图解6

步骤5

焯熟的云耳、莲藕与红萝卜丝、芹菜、葱段
#荷塘月色炒河粉的做法图解7

步骤6

待所有材料炒透、入味，即可食用

荷塘月色炒河粉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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