油炸面果


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油炸面果的用料

主料

中筋面粉 200克

辅料

鸡蛋 1只 鸡蛋 1只
植物油 20克 植物油 20克
无铝泡打粉 1小勺

油炸面果的做法

#油炸面果的做法图解2

步骤1

食材：中筋面粉。
#油炸面果的做法图解3

步骤2

鸡蛋、绵白糖、植物油、清水、无铝泡打粉。
#油炸面果的做法图解4

步骤3

将鸡蛋打入大盆中，合入绵白糖。
#油炸面果的做法图解5

步骤4

用筷子搅匀。
#油炸面果的做法图解6

步骤5

再将植物油和清水倒入蛋液中。
#油炸面果的做法图解7

步骤6

搅拌至绵白糖融化。
#油炸面果的做法图解8

步骤7

随后，筛入中筋面粉和无铝泡打粉。
#油炸面果的做法图解9

步骤8

用筷子搅拌麦穗状。
#油炸面果的做法图解10

步骤9

接着，用手揉成面团。
#油炸面果的做法图解11

步骤10

盖上湿毛巾醒上10分钟。
#油炸面果的做法图解12

步骤11

然后，将揉好面团放在硅胶垫上分成四份搓成长条。
#油炸面果的做法图解13

步骤12

切成段。
#油炸面果的做法图解14

步骤13

最后，将切成段的面团下入油锅中炸至金黄色，即成。

油炸面果的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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