黄桃蛋挞


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黄桃蛋挞的用料

主料

雀巢淡奶油 180克 雀巢淡奶油 180克
低筋面粉 10克

辅料

太古糖粉 80克 太古糖粉 80克
黄桃 适量

配料

玉米淀粉 5克 玉米淀粉 5克

黄桃蛋挞的做法

#黄桃蛋挞的做法图解2

步骤1

准备材料。
#黄桃蛋挞的做法图解3

步骤2

蛋挞水：淡奶油、牛奶混合均匀
#黄桃蛋挞的做法图解4

步骤3

加入太古糖粉搅拌均匀
#黄桃蛋挞的做法图解5

步骤4

再加入蛋黄搅拌均匀
#黄桃蛋挞的做法图解6

步骤5

筛入低粉和玉米淀粉搅拌至无颗粒，液体光滑。
#黄桃蛋挞的做法图解7

步骤6

黄桃切小丁，放入蛋挞皮底
#黄桃蛋挞的做法图解8

步骤7

倒入蛋挞水，7-8分满。（原味的就不需要再加入黄桃了）
#黄桃蛋挞的做法图解9

步骤8

烤箱预热220度， 中层，25分钟左右。

黄桃蛋挞的烹饪技巧


蛋挞皮会膨胀，蛋挞水不能放入的太满了。蛋挞水使用的是糖粉，可以不用加热，直接搅拌均匀。如果使用的白砂糖，那就得先把淡奶油和牛奶加热，再加入白砂糖，这样才能白砂糖融化。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 9   黄桃蛋挞的做法步骤

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