杏仁豆腐

“前些天忽然想要做甜品，所以败了一堆模具回来，但是最近很忙，只好先做个简单喽。清香宜人的杏仁豆腐，不但Q滑软糯，而且很漂亮，绝对是吸引小盆友的法宝哦。”
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杏仁豆腐的用料

主料

琼脂 5g 琼脂 5g
牛奶 250g 牛奶 250g
杏仁露 240ml

杏仁豆腐的做法

#杏仁豆腐的做法图解2

步骤1

将5g琼脂放入150水中浸泡30分钟左右。
#杏仁豆腐的做法图解3

步骤2

在可加热的容器里加入15g杏仁粉。
#杏仁豆腐的做法图解4

步骤3

将牛奶缓缓倒入杏仁粉中，将其化开。
#杏仁豆腐的做法图解5

步骤4

将混合了杏仁粉的牛奶放到火上加热，微开的时候关火。
#杏仁豆腐的做法图解6

步骤5

将泡好的琼脂连同水一起放到火上加热，火要小一些，并且不停的搅拌。
#杏仁豆腐的做法图解7

步骤6

当琼脂渐渐化开的时候，加入一罐杏仁露。
#杏仁豆腐的做法图解8

步骤7

当琼脂完全融化后，加入15g白砂糖，不断搅拌将其融化。
#杏仁豆腐的做法图解9

步骤8

将煮好的汤料稍微降下温，倒入自己喜欢的模具里。
#杏仁豆腐的做法图解10

步骤9

常温放置两小时左右，或放入冰箱冷藏一小时，就可以脱模了。脱模后，淋上玫瑰酱或是自己的喜欢的酱汁就可以吃了。

杏仁豆腐的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 10   杏仁豆腐的做法步骤

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