奶油方块小蛋糕

“奶香实足更加受小朋友欢迎”
所属分类: 烘焙   儿童   蛋糕   下午茶   生日  

奶油方块小蛋糕的用料

主料

蛋白 4个 蛋白 4个
蛋黄 4个 蛋黄 4个
鲜奶油 80克 鲜奶油 80克
黄油 10克

辅料

柠檬水 15克 柠檬水 15克

奶油方块小蛋糕的做法

#奶油方块小蛋糕的做法图解2

步骤1

蛋白加少量柠檬水分次加砂糖打发软三角
#奶油方块小蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄加入15g糖拌入奶酪黄油
#奶油方块小蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋黄糊拌均匀
#奶油方块小蛋糕的做法图解5

步骤4

加入鲜奶油
#奶油方块小蛋糕的做法图解6

步骤5

分次加低粉
#奶油方块小蛋糕的做法图解7

步骤6

分次加入蛋白糊
#奶油方块小蛋糕的做法图解8

步骤7

橙丝最后加入拌匀
#奶油方块小蛋糕的做法图解9

步骤8

模具底涂黄油刷粉入冰箱,易脱模,入糊震三下
#奶油方块小蛋糕的做法图解10

步骤9

预热烤箱160度
#奶油方块小蛋糕的做法图解11

步骤10

烤制160度40分钟

奶油方块小蛋糕的烹饪技巧


使用的厨具:电烤箱

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/ 11   奶油方块小蛋糕的做法步骤

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