欧陆风情鲍菇培根披萨


所属分类： 主食   烘焙   家常菜   外国美食   老人   批萨   快餐   午餐  

欧陆风情鲍菇培根披萨的用料

主料

高筋面粉 160g 高筋面粉 160g
酵母 3g 酵母 3g
糖 15g 糖 15g
马苏里拉奶酪 90g

辅料

培根 2大片 培根 2大片
圣女果 4个 圣女果 4个
土豆 1个 土豆 1个

配料

披萨酱 2大匙 披萨酱 2大匙
盐 半茶匙 盐 半茶匙
淀粉 1汤匙

欧陆风情鲍菇培根披萨的做法

#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解2

步骤1

将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解3

步骤2

面团揉至表面光滑即可。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解4

步骤3

将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解5

步骤4

准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解6

步骤5

土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解7

步骤6

培根切大丁。杏鲍菇切片。圣女果切块。青椒切丁。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解8

步骤7

锅中放入少许的黄油，放入切好的杏鲍菇，煎一下。目的是让杏鲍菇变软，煎掉多余的水分。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解9

步骤8

奶酪擦丝。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解10

步骤9

发酵好的面团取出，擀成比披萨盘大一圈的圆饼。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解11

步骤10

放入披萨盘中。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解12

步骤11

饼边摆上一圈香肠。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解13

步骤12

以花边的样子包起来。用叉子在上面扎满小孔。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解14

步骤13

抹上一层披萨酱。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解15

步骤14

再撒上一层粗奶酪丝。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解16

步骤15

之后依次放上杏鲍菇、培根、薯蓉、青椒和圣女果，最后再放上一层细奶酪丝。（中间可再加一层奶酪丝）
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解17

步骤16

烤箱预热190度。20分钟。在烤制到14分钟的时候，取出披萨将剩下的奶酪丝全部放进去继续烘烤。
#欧陆风情鲍菇培根披萨的做法图解18

步骤17

分钟到了。香喷喷的披萨出炉了。

欧陆风情鲍菇培根披萨的烹饪技巧


1、把做好的薯蓉铺在饼底，也是不错的，喜欢的朋友可以尝试一下。2、我做的这个是9寸的披萨。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

欧陆风情鲍菇培根披萨的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 18   欧陆风情鲍菇培根披萨的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜