第一次做吐司，相当成功


所属分类： 烘焙  

第一次做吐司，相当成功的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
酵母 4克 酵母 4克
豆浆 50毫升 豆浆 50毫升
干果碎 50克

辅料

白糖 20克 白糖 20克
蜂蜜 20克 蜂蜜 20克

第一次做吐司，相当成功的做法

#第一次做吐司，相当成功的做法图解2

步骤1

将以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄酱，和成面团，揉至均匀表面光滑，用保鲜膜包裹，发酵半小时。
#第一次做吐司，相当成功的做法图解3

步骤2

将发酵至两倍的面团，再次揉制，再次发酵，重复两次。
#第一次做吐司，相当成功的做法图解4

步骤3

将发酵好的面团，分成两个，擀长擀薄，涂上蜂蜜和番茄酱，然后卷起，再次发酵。
#第一次做吐司，相当成功的做法图解5

步骤4

将发酵好的面团，揉成长条，切成三条，编成辫子状，转成圈，放入模中，将烤箱调到发酵30分钟
#第一次做吐司，相当成功的做法图解6

步骤5

涂上蛋液，180度，上下烤30分钟，第一次做居然很成功，特别有韧性，有嚼劲。

第一次做吐司，相当成功的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、豆浆机、电烤箱

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