蜜黄豆——DIY甜蜜小吃

“黄豆营养价值很高，富含蛋白质及矿物元素铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等，以及人体8种必需氨基酸和天门冬氨酸、卵磷脂、可溶性纤维、谷氨酸和微量胆碱等营养物质。黄豆比其他豆类含有更丰富的营养物质、蛋白质和热量。其中每100克烹制后的黄豆，水分占62.5%，含蛋白质16.6克、脂肪9克、碳水化合物9.9克，能产生724.2千焦的热量；每100克含脂豆粉，水分占5.2%，蛋白质34.5克、脂肪20.6克、碳水化合物5.2克，能产生1825.1千焦的热量；每100克脱脂豆粉，水分占7.2%，含蛋白质47克、脂肪1.2克、碳水化合物38.4克，能产生1377.2千焦的热量。黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管弹性并健脑，还能利肝并保持精力充沛。另外，黄豆还有抗癌和防治骨质疏松的功效。”
所属分类： 小吃   家常菜   下饭菜  

蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的用料

主料

黄豆 1杯

蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法

#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解2

步骤1

干黄豆洗净，加足量的水浸泡一天；
#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解3

步骤2

泡好的黄豆倒入锅中；
#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解4

步骤3

加水，水面离黄豆约3CM即可；
#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解5

步骤4

大火煮开后，倒入白糖拌匀；
#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解6

步骤5

转小火煮至黄豆软熟，这个时候要不断的翻炒，以免糊锅；
#蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法图解7

步骤6

最后大火将汁收浓，盛进碗里即可。

蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   蜜黄豆——DIY甜蜜小吃的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜