烤全鱼


所属分类： 烧烤  

烤全鱼的用料

主料

鱼 一条 鱼 一条
五花肉 适量 五花肉 适量
花生 适量

辅料

小米椒 适量 小米椒 适量
姜 适量 姜 适量
葱 适量

配料

鲜麻椒 适量 鲜麻椒 适量
料酒 适量 料酒 适量

烤全鱼的做法

#烤全鱼的做法图解2

步骤1

鱼抛开，用盐和葱姜淹制备用
#烤全鱼的做法图解3

步骤2

葱、姜、红尖椒、小米椒、洋葱切好备用
#烤全鱼的做法图解4

步骤3

花生米炸好备用
#烤全鱼的做法图解5

步骤4

莴笋切片备用
#烤全鱼的做法图解6

步骤5

木耳泡发
#烤全鱼的做法图解7

步骤6

五花肉切片，平铺在烤盘里
#烤全鱼的做法图解8

步骤7

在铺了五花肉的烤盘放入腌制好的鱼，入烤箱150度烤10分钟左右
#烤全鱼的做法图解9

步骤8

起油锅依次下入2中辅料翻炒，加入青花椒，料酒，酱油，糖调味
#烤全鱼的做法图解10

步骤9

加入莴笋，木耳翻炒断生
#烤全鱼的做法图解11

步骤10

烤好的鱼取出，把炒好的配菜均匀放在鱼上，入烤箱继续烤5到分钟即可
#烤全鱼的做法图解12

步骤11

花生米可以在烤前放也可以在烤后放入

烤全鱼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 12   烤全鱼的做法步骤

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