黄金炒饭


所属分类： 烧烤  

黄金炒饭的用料

主料

米饭 1碗 米饭 1碗
餐粒肠 2根 餐粒肠 2根
鲜豌豆 50克 鲜豌豆 50克

辅料

香葱 1根

配料

胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
盐 适量 盐 适量

黄金炒饭的做法

#黄金炒饭的做法图解2

步骤1

准备好材料。
#黄金炒饭的做法图解3

步骤2

豌豆煮熟； 虾米用温水泡好； 鸡蛋打开取蛋黄与蛋白分开；
#黄金炒饭的做法图解4

步骤3

餐粒肠切粒；洋葱切粒；蛋白煎好切粒；葱切末；
#黄金炒饭的做法图解5

步骤4

将蛋黄搅成蛋液，加入米饭拌匀；
#黄金炒饭的做法图解6

步骤5

锅中放油烧至七成热，下拌好的米饭用大火快速翻炒至松散，粒粒分明后加适量盐翻炒匀成黄金炒饭，盛出待用；
#黄金炒饭的做法图解7

步骤6

再热油锅，下腊肠和虾米炒香；
#黄金炒饭的做法图解8

步骤7

加入洋葱和豌豆炒匀；
#黄金炒饭的做法图解9

步骤8

加入洋葱和豌豆炒匀；
#黄金炒饭的做法图解10

步骤9

加入蛋白和炒饭翻炒一会儿；
#黄金炒饭的做法图解11

步骤10

最后加适量酱油和胡椒粉炒匀，撒上葱花即可。

黄金炒饭的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   黄金炒饭的做法步骤

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