迷你羊肉串

“羊肉串，人见人爱，大人小孩都喜欢！容易做，羊肉切小块儿，腌一腌，穿在竹签上，有烤箱您就烤一烤，没烤箱您就用平底锅煎一煎，别忘了撒辣椒面和孜然粉、孜然粒，是微辣、中辣，还是超辣，全凭您自己了。显摆一下新入手的煎烤盘，果然有明火烧烤的意思。为了好入锅、好入口，特意做成“迷你”型，相当有意境。”
所属分类： 热菜   常见菜式   荤菜   儿童   朋友聚餐   新疆菜   小寒   晚餐  

迷你羊肉串的用料

主料

羊腿肉 300g

辅料

羊肥膘 适量

配料

盐 1/2小勺 盐 1/2小勺
孜然粉 1小勺 孜然粉 1小勺
辣椒面 适量 辣椒面 适量

迷你羊肉串的做法

#迷你羊肉串的做法图解2

步骤1

羊腿肉去筋膜，与羊肥膘一起切成适口小块儿；
#迷你羊肉串的做法图解3

步骤2

羊腿肉中加入盐、孜然粉、辣椒粉和色拉油；
#迷你羊肉串的做法图解4

步骤3

下手抓、抓、抓……，一边抓一边拌，让羊肉吃进所有调味儿料，腌制30分钟；
#迷你羊肉串的做法图解5

步骤4

用小竹签把羊肉穿成串，每串两块儿瘦肉，一块儿肥肉，肥肉穿在中间；
#迷你羊肉串的做法图解6

步骤5

烧热煎烤锅，刷上一层色拉油（分量外）；
#迷你羊肉串的做法图解7

步骤6

将肉串均匀平放进锅中；
#迷你羊肉串的做法图解8

步骤7

一面煎好后，翻面；
#迷你羊肉串的做法图解9

步骤8

中间按自己口味撒上适量辣椒粉和孜然粒，煎熟至肥肉“滋滋”冒油，即可。（用烤箱的话，180度预热后，烤7、8分钟即可，中间也可以撒辣椒粉和孜然粒、粉）。

迷你羊肉串的烹饪技巧


配上肥肉会很香很香，但肥肉可以不吃，哈哈~ -使用的厨具：电烤箱、平底锅

上传我做的这道菜

迷你羊肉串的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 9   迷你羊肉串的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜