当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆

“青玉案·元夕东风夜放花千树，更吹落，星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。蛾儿雪柳黄金缕，笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。每年的正月十五是我们中国人的传统节日---元宵节，而今年的元宵节是2月14日，大家会觉得正好和西方的情人节重合，但在古时，农历正月十五元宵节是中国古代女子唯一可以出来夜游观灯的日子，所以在这一天，可以利用这个特殊的日子来寻找自己的意中人，其实也就是中国的民间情人节，辛弃疾的词就充分说明了这一点。元宵节要吃汤圆，而玫瑰是爱的代表，如果把它们结合在一起，会不会使浪漫甜蜜加倍呢，也许你尝试一下就清楚了。”
所属分类：小吃常见菜式儿童节日习俗传统美食元宵节情人节汤圆冬季食谱七夕

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的用料

主料

糯米粉适量	糯米粉适量
干玫瑰花适量

辅料

白糖适量

当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法

步骤1

食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。

步骤2

和白糖一起打成粉末。

步骤3

加入蜂蜜。

步骤4

拌匀成玫瑰酱备用。

步骤5

草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。

步骤6

将草莓搅打成汁。

步骤7

将草莓汁加热。

步骤8

加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。

步骤9

准备包馅，将玫瑰酱里加一些糯米粉，拌匀。

步骤10

取一块面团，揉圆后压扁，中间放少量的玫瑰酱。

步骤11

慢慢收口，揉成汤圆状。

步骤12

煮熟即可。

当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的烹饪技巧

原料：糯米粉草莓干玫瑰花配料：白糖蜂蜜1、为了给汤圆加一点浪漫的粉色，我用了草莓汁来揉汤圆，这样不仅有了淡淡的粉色，吃的时候还增加了草莓的甜香。2、草莓汁加热再揉，面团会更柔软，包的过程中不易开裂，也不需要沸腾，感觉有点烫就可以了。3、放蜂蜜的时候放多了些，玫瑰酱太稀了，所以我在包的时候又放了一些糯米粉，这样好包一点。4、馅不要太多，要不容易漏。5、如果觉得包馅有点麻烦，可以把这几种原料一起揉匀，做成小汤圆，味道也不错哟。 -使用的厨具：搅拌机、煮锅