爱心玫瑰汤圆

“当情人节遇上 元宵节,甜甜蜜蜜的汤圆也有了充分的表现空间。今天 为家人做一款充满浪漫味道的玫瑰汤圆,用了大量的自己做的玫瑰酱,玫瑰的香味非常浓郁,并用了粉红色的面皮,让汤圆从味道到颜色都富有浪漫气息,还有用面团做的各种心形图案,哈哈,尽管年纪一把,但浪漫起来是不是也青春气息很浓哩,哈哈!”
所属分类: 小吃   儿童   元宵节  

爱心玫瑰汤圆的用料

主料

玫瑰酱 100g 玫瑰酱 100g
冰糖粉 80g 冰糖粉 80g

辅料

糯米粉 400g 糯米粉 400g
山楂酱 适量

爱心玫瑰汤圆的做法

#爱心玫瑰汤圆的做法图解2

步骤1

黑白芝麻混合炒熟磨碎,黄油软化,冰糖研磨成粉,全部放入容器中,加入自制的玫瑰酱,让汤圆充满玫瑰的香味。自己做酱本来就特别香。玫瑰酱加的多一点,充分揉搓,让食材相互融合
#爱心玫瑰汤圆的做法图解3

步骤2

团成球。
#爱心玫瑰汤圆的做法图解4

步骤3

取适量的山楂酱
#爱心玫瑰汤圆的做法图解5

步骤4

加开水调和成水
#爱心玫瑰汤圆的做法图解6

步骤5

加入糯米粉中和成粉色的面团,盖上保鲜膜饧1小时左右
#爱心玫瑰汤圆的做法图解7

步骤6

面团压扁,包入馅料
#爱心玫瑰汤圆的做法图解8

步骤7

还可以用白色 面团,装饰一个红色的心,然后包入馅料
#爱心玫瑰汤圆的做法图解9

步骤8

全部包好
#爱心玫瑰汤圆的做法图解10

步骤9

开水入锅煮熟。今天我家来了好多人,煮了一大锅,人人有份.

爱心玫瑰汤圆的烹饪技巧


我用的 山楂酱调和的面团颜色,也可以用红曲粉,或者草莓酱等等。 -使用的厨具:煮锅

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