酸酸甜甜菠萝饭

“菠萝的季节又来了！只是普通的蛋炒饭，却因为多了菠萝这一味而充满了情调！”
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酸酸甜甜菠萝饭的用料

主料

菠萝 一个 菠萝 一个

辅料

黄瓜 适量 黄瓜 适量
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个

酸酸甜甜菠萝饭的做法

#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解2

步骤1

准备材料
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解3

步骤2

菠萝竖切，大的那一半挖空
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋磕到米饭里面，拌匀
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解5

步骤4

挖出的菠萝、黄瓜、胡萝卜、火腿肠分别切丁
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解6

步骤5

平底锅内倒油，先把饭炒一炒，然后盛起入碗
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解7

步骤6

再次倒油，分别放入胡萝卜、火腿肠、黄瓜、菠萝翻炒
#酸酸甜甜菠萝饭的做法图解8

步骤7

等胡萝卜差不多熟的时候就可以倒入米饭翻炒一下，加适量盐，装进菠萝吧

酸酸甜甜菠萝饭的烹饪技巧


1：菠萝一次食用不可过多，过量食用对养胃有害。2：菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是致敏原，用盐水浸泡30分钟，能有效破坏“菠萝朊酶”的内部结构，使其失去使人过敏的能力，而且，能让菠萝去掉酸味，吃起来更甜。 -使用的厨具：平底锅

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