奶酪布丁，尝一口就会被感动

“此款布丁在冷藏了一夜，尝了第一口之后，真的就像欢说的瞬间被感动到了香醇？嫩滑？NONONO！这些都无法形容它的美味，只有亲口尝过才懂这个方子必须收藏，如此简单的原料和操作过程成品的味道已经感动动地了下次要再加些香草籽应该更不得了吧原本只是为了消耗仅剩的一点奶酪而做的布丁，却意外得到了一个surprise这可能也是我如此痴迷烘焙的其中一个原因吧”
所属分类： 甜品   下午茶   布丁  

奶酪布丁，尝一口就会被感动的用料

主料

kiri奶酪 40g kiri奶酪 40g
牛奶 140g 牛奶 140g
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法

#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解2

步骤1

奶油奶酪隔水软化加入温牛奶搅拌至无颗粒
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解3

步骤2

加糖继续搅拌均匀
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解4

步骤3

倒入温热的淡奶油充分搅匀
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解5

步骤4

鸡蛋倒入容器中打散
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解6

步骤5

加入之前搅好的奶酪液体充分混合
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解7

步骤6

滴入柠檬汁轻轻拌匀
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解8

步骤7

布丁液过筛滤除颗粒
#奶酪布丁，尝一口就会被感动的做法图解9

步骤8

倒入布丁瓶中，水浴盆中注入凉水没过瓶身一半即可放入预热160度的烤箱，中下层上下火40分钟（插根牙签进去，能站住就是好了）

奶酪布丁，尝一口就会被感动的烹饪技巧


啰啰嗦嗦1.为了保证布丁的口感，布丁液最后一定要过筛滤除小颗粒2.布丁凉后放冰箱冷藏一夜再吃口味更香醇 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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