糯米珍珠丸子


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糯米珍珠丸子的用料

主料

猪肉 适量 猪肉 适量
马蹄 适量 马蹄 适量
香菇 适量

辅料

大葱 适量 大葱 适量
食用油 适量

配料

盐 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量

糯米珍珠丸子的做法

#糯米珍珠丸子的做法图解2

步骤1

糯米用清水泡4小时
#糯米珍珠丸子的做法图解3

步骤2

猪肉切小块，剁成肉末
#糯米珍珠丸子的做法图解4

步骤3

香菇剁成末
#糯米珍珠丸子的做法图解5

步骤4

马蹄剁成末
#糯米珍珠丸子的做法图解6

步骤5

胡萝卜也剁成末
#糯米珍珠丸子的做法图解7

步骤6

分别放入盆中，加入胡椒粉，生姜葱末，糖，盐，料酒，少量食用油和生抽并用筷子往一个方向搅打上劲
#糯米珍珠丸子的做法图解8

步骤7

取一小块搅好的肉泥揉成球放入糯米中，滚上糯米沾均匀
#糯米珍珠丸子的做法图解9

步骤8

滚好的丸子摆放整齐放入盘中
#糯米珍珠丸子的做法图解10

步骤9

蒸锅中火蒸20分钟即可

糯米珍珠丸子的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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