芋头五花肉

“芋头五花肉 这种浓香让人总是回味常常会想吃一个菜，比如这种烧出来的肉肉。香味儿总是那样的浓，浓得让人回味儿。五花三层的肉肉加上时令的芋头，烧上一锅来，真是美了去了。今天的肉肉添加了仲景香菇酱的香菇豆豉，又香又辣，真不错。材料：五花肉 芋头 姜 洋葱 调料：盐 糖 生抽 老抽 香菇豆豉 花椒 八角做法：”
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芋头五花肉的用料

主料

五花肉 500克 五花肉 500克
姜 适量 姜 适量
小葱 适量

辅料

香菇豆豉 适量 香菇豆豉 适量
生抽 适量 生抽 适量
糖 适量 糖 适量
八角 适量

芋头五花肉的做法

#芋头五花肉的做法图解2

步骤1

材料图。
#芋头五花肉的做法图解3

步骤2

五花肉切丁，加姜片洋葱块焯水，之后洗干净。
#芋头五花肉的做法图解4

步骤3

准备香菇酱，
#芋头五花肉的做法图解5

步骤4

芋头去皮切滚刀块，洋葱切小块，准备香料。用量，约三分之一瓶，60克左右。准备糖盐及生抽老抽。
#芋头五花肉的做法图解6

步骤5

焯好水的肉丁。
#芋头五花肉的做法图解7

步骤6

起锅炒料，倒一点油，炒香洋葱，再下香菇豆豉，这其间要添加其它调料，老抽香料及其它。
#芋头五花肉的做法图解8

步骤7

炒好的料，闻起来很香的。
#芋头五花肉的做法图解9

步骤8

将芋头和肉块入压力锅，倒上炒好的料。
#芋头五花肉的做法图解10

步骤9

拌均匀后启动电压力锅一个十几分钟的程序，每个压力锅不同，具体的健会不同，看情况选择就好了。程序结束后就好了。

芋头五花肉的烹饪技巧


1、肉要选择五花肉，烧出来特别好吃，如果实在不喜欢猪肉，可以用鸡腿或者鸭腿来烧也很好吃的。2、香菇豆豉烧出来很好吃，换其它酱料将是其它风味儿，按自己的喜欢选择。3、如果不用压力锅，可以用砂锅或者其它小锅慢慢的煲出来也很好吃的。 -使用的厨具：电压力锅、煮锅

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