凉拌黄瓜

“黄瓜具有除湿、利尿、降脂、镇痛、促消化的功效。尤其是黄瓜中所含的纤维素能促进肠内腐败食物排泄，而所含的丙醇、乙醇和丙醇二酸还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。”
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凉拌黄瓜的用料

主料

黄瓜 1条

辅料

虾米 适量 虾米 适量

配料

香油 适量 香油 适量
生抽 适量 生抽 适量

凉拌黄瓜的做法

#凉拌黄瓜的做法图解2

步骤1

虾米洗净入油锅炸香捞起放凉。
#凉拌黄瓜的做法图解3

步骤2

制作料汁，放入生抽2汤匙，香醋2汤匙，香油1茶匙，盐半茶匙。加入压碎的蒜蓉一起搅拌均匀。
#凉拌黄瓜的做法图解4

步骤3

黄瓜拍松切块。
#凉拌黄瓜的做法图解5

步骤4

把所有调料放在一起。
#凉拌黄瓜的做法图解6

步骤5

搅拌均匀出盘即可。
#凉拌黄瓜的做法图解7

步骤6

腌制一下更入味。

凉拌黄瓜的烹饪技巧


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/ 7   凉拌黄瓜的做法步骤

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