复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯

“复活节5天长假一眨眼就过了，复活节假期里做的花样早餐本来早就想贴上来，居然被我拖了一个多星期。。。对很多人来说，相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉，有番茄，有芝士，有鸡蛋，再配上粗粮面包，一杯牛奶，一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋，煎荷包蛋，炒鸡蛋的朋友们不妨试试看，味道不错，连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。”
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复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
烟熏肉片 2片 烟熏肉片 2片
淡奶油 2汤匙

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量

复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法

#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解2

步骤1

烤碗涂一层橄榄油，铺熏肉垫底
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解3

步骤2

圣女果洗净，对半切开
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解4

步骤3

放入烤碗中
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解5

步骤4

每个碗中半片芝士，撕成小块
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解6

步骤5

每碗一汤匙淡奶油
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解7

步骤6

最后小心的打一个鸡蛋在最上面
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解8

步骤7

烤箱预热175度，水浴法，中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的烹饪技巧


菜谱的量是两人份。熏肉是咸的，不用额外再加盐了。水浴法的水要用热水，不可以用冷水。175度25分钟烤出来的蛋，蛋清是完全凝固的，蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的，可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久，不然蛋会变得很干，影响口感。 -使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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