复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯

“复活节5天长假一眨眼就过了,复活节假期里做的花样早餐本来早就想贴上来,居然被我拖了一个多星期。。。对很多人来说,相信这是一种鸡蛋的新吃法。有熏肉,有番茄,有芝士,有鸡蛋,再配上粗粮面包,一杯牛奶,一顿丰盛的早餐就搞定了。吃腻了水煮蛋,煎荷包蛋,炒鸡蛋的朋友们不妨试试看,味道不错,连挑嘴的小朋友们都会喜欢哦。”
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复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的用料

主料

鸡蛋 2个 鸡蛋 2个
烟熏肉片 2片 烟熏肉片 2片
淡奶油 2汤匙

辅料

橄榄油 适量 橄榄油 适量

复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法

#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解2

步骤1

烤碗涂一层橄榄油,铺熏肉垫底
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解3

步骤2

圣女果洗净,对半切开
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解4

步骤3

放入烤碗中
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解5

步骤4

每个碗中半片芝士,撕成小块
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解6

步骤5

每碗一汤匙淡奶油
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解7

步骤6

最后小心的打一个鸡蛋在最上面
#复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的做法图解8

步骤7

烤箱预热175度,水浴法,中层25分钟左右。出炉以后撒少许黑胡椒即可享用。

复活节早餐小花样——熏肉番茄鸡蛋杯的烹饪技巧


菜谱的量是两人份。熏肉是咸的,不用额外再加盐了。水浴法的水要用热水,不可以用冷水。175度25分钟烤出来的蛋,蛋清是完全凝固的,蛋黄有少量糖心。如果喜欢生一点的,可以适量缩短时间至蛋清凝固就好。不建议烤更久,不然蛋会变得很干,影响口感。 -使用的厨具:电烤箱

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