【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面

“周日睡了个大懒觉，一觉起来，家里俩MM出去晃去了。煮了个粥，正想解冻些啥来做，电话回来说不回家吃饭，要买东西准备去上海看世博会，叫我自己搞定。一个人，光喝粥也不能填肚子，正好再做个炸酱面，看看冰箱里有啥就拿啥了，随意点都没关系。翻找一番，终于找到自己想吃的，开始吧。”
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【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的用料

主料

拉面 适量

辅料

洋葱 适量 洋葱 适量
尖椒 适量 尖椒 适量

配料

欣和六月鲜豆瓣酱 适量 欣和六月鲜豆瓣酱 适量
糖 适量 糖 适量

【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法

#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解2

步骤1

将面如果煮熟。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解3

步骤2

捞出待用。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解4

步骤3

将几片紫甘蓝叶子切丝，洋葱切丝。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解5

步骤4

将紫甘蓝焯熟。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解6

步骤5

紫甘蓝放在面上面。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解7

步骤6

煎一个鸡蛋。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解8

步骤7

将鸡蛋放在面上面。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解9

步骤8

洋葱切碎，青椒切成椒圈，下油锅锅炒香。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解10

步骤9

加入欣和豆瓣酱，酱油，糖等调成自己喜欢的味道。
#【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的做法图解11

步骤10

将酱淋在面上面就行了。

【炸酱面：我家新味道】随意版炸酱面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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