豆豉彩椒爆墨鱼


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豆豉彩椒爆墨鱼的用料

主料

墨斗鱼 适量 墨斗鱼 适量
青椒 适量

辅料

蚝油 适量 蚝油 适量
植物油 适量 植物油 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
生抽 适量 生抽 适量

豆豉彩椒爆墨鱼的做法

#豆豉彩椒爆墨鱼的做法图解2

步骤1

墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干　水分。
#豆豉彩椒爆墨鱼的做法图解3

步骤2

青红椒洗净切块备用。
#豆豉彩椒爆墨鱼的做法图解4

步骤3

热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。
#豆豉彩椒爆墨鱼的做法图解5

步骤4

加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。

豆豉彩椒爆墨鱼的烹饪技巧


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