红烧带鱼


所属分类： 热菜  

红烧带鱼的用料

主料

带鱼 三条

辅料

姜 一块 姜 一块

配料

豆油 适量 豆油 适量
老抽 适量 老抽 适量
盐 适量 盐 适量

红烧带鱼的做法

#红烧带鱼的做法图解2

步骤1

带鱼三条，去头去尾去内脏，洗干净，放入适量的盐，腌制几个小时。
#红烧带鱼的做法图解3

步骤2

平底锅里放适量的油，热了之后，放入腌制好的带鱼，煎至两面金黄。
#红烧带鱼的做法图解4

步骤3

把煎好的带鱼装入盘里备用。
#红烧带鱼的做法图解5

步骤4

大葱切大段，姜切片。
#红烧带鱼的做法图解6

步骤5

锅里的余油重新开火加热，放入葱段和姜片爆香。
#红烧带鱼的做法图解7

步骤6

放入煎好的带鱼，放入适量的鸡精，十三香。
#红烧带鱼的做法图解8

步骤7

放入适量的清水，放入适量的生抽和老抽。
#红烧带鱼的做法图解9

步骤8

炖至汤汁少许，即可出锅。

红烧带鱼的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 9   红烧带鱼的做法步骤

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