重庆荤豆花

“重庆荤豆花的做法其实及其简单！成本低廉，操作也并不复杂,而口感鲜美，也不失为美味佳肴！尤其是换季了，家中的老年人可以适量吃点重庆荤豆花,营养又易消化，重庆荤豆花有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的重庆荤豆花！重庆荤豆花的最好做法是能做到不油不腻，这样的重庆荤豆花吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看”
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重庆荤豆花的用料

主料

河水豆花 500克 河水豆花 500克
平菇 100克 平菇 100克

辅料

鸡粉 适量 鸡粉 适量
辣椒油 适量 辣椒油 适量
料酒 适量 料酒 适量

配料

猪油 适量 猪油 适量
大蒜 适量 大蒜 适量

重庆荤豆花的做法

#重庆荤豆花的做法图解2

步骤1

河水豆花捞入一火锅盆内
#重庆荤豆花的做法图解3

步骤2

番茄洗净去皮切片，新鲜黄瓜去伈
#重庆荤豆花的做法图解4

步骤3

平菇洗净沥干水分
#重庆荤豆花的做法图解5

步骤4

猪肉片用精盐、料酒拌匀码味，再用湿淀粉抓匀上浆
#重庆荤豆花的做法图解6

步骤5

姜切末
#重庆荤豆花的做法图解7

步骤6

大葱切段，小葱切末，
#重庆荤豆花的做法图解8

步骤7

炒锅上火，放入猪油烧热
#重庆荤豆花的做法图解9

步骤8

下入姜、大葱段炒香
#重庆荤豆花的做法图解10

步骤9

在放入番茄炒出汁
#重庆荤豆花的做法图解11

步骤10

掺入鲜汤烧开
#重庆荤豆花的做法图解12

步骤11

烧沸后下入猪肉片
#重庆荤豆花的做法图解13

步骤12

在下入平菇，用精盐、胡椒粉调好味，烧至锅中原料熟透后
#重庆荤豆花的做法图解14

步骤13

起锅倒入装有河水豆花的火锅盆内，撒上葱段和鸡粉，上桌点燃底火
#重庆荤豆花的做法图解15

步骤14

大蒜剁成末
#重庆荤豆花的做法图解16

步骤15

每个味碟里调入香油3，蒜泥、盐，花椒粉，葱花
#重庆荤豆花的做法图解17

步骤16

每个味碟里调入香油3，蒜泥、盐，花椒粉，葱花
#重庆荤豆花的做法图解18

步骤17

红油海椒，花椒油上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可，
#重庆荤豆花的做法图解19

步骤18

红油海椒，花椒油上桌后，再调入荤豆花锅中的汤汁化开即可，
#重庆荤豆花的做法图解20

步骤19

煮好的荤豆花随味碟蘸食，即成

重庆荤豆花的烹饪技巧


1，荤豆花可供煮的原料较多，如牛肉、羊肉、海鲜及各种时令鲜蔬，丰俭自便。2，味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制3.味碟还可调制成鲜椒味碟、麻酱味碟、蒜泥味碟、香油味碟等，食者可根据自己的喜好自行调制。 -使用的厨具：煮锅

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