西红柿炖牛腩

“冬日暖身，美味不可挡--西红柿炖牛腩好大的一锅呢，不过也架不住人多，我们一人一碗，没了....... 汤，真的很好喝哈（请允许佳佳夸一下自己哇） 做菜真的很辛苦呢”
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西红柿炖牛腩的用料

主料

牛腩 适量 牛腩 适量

辅料

土豆 适量 土豆 适量

配料

葱 适量 葱 适量
桂皮 适量 桂皮 适量
姜 适量

西红柿炖牛腩的做法

#西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤1

牛腩切成小小的块。
#西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤2

牛腩用热水焯一遍。
#西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤3

并用热水冲洗干净。
#西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤4

西红柿、土豆、洋葱切成小丁。
#西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤5

葱 姜 大料 桂皮  备用。
#西红柿炖牛腩的做法图解7

步骤6

另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。
#西红柿炖牛腩的做法图解8

步骤7

锅内加油烧热，放入洋葱炒香。
#西红柿炖牛腩的做法图解9

步骤8

放入西红柿。
#西红柿炖牛腩的做法图解10

步骤9

放入土豆丁。
#西红柿炖牛腩的做法图解11

步骤10

待西红柿炒碎以后放入牛腩。
#西红柿炖牛腩的做法图解12

步骤11

加入番茄酱炒匀。
#西红柿炖牛腩的做法图解13

步骤12

加入热水。
#西红柿炖牛腩的做法图解14

步骤13

转入汤锅，烧开，改小火。
#西红柿炖牛腩的做法图解15

步骤14

放入大葱、姜、大料、桂皮。
#西红柿炖牛腩的做法图解16

步骤15

小火慢炖60分钟左右，加入剩下的西红柿、土豆丁。
#西红柿炖牛腩的做法图解17

步骤16

最后加盐调味出锅啦。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧


土豆和西红柿分次加入，这样成品里就能吃到成块的土豆和西红柿啦，第一次加入的土豆和西红柿已经炖烂了，炖没了.... 亦汤亦菜，吃面条也是不错滴 -使用的厨具：煮锅、炒锅

上传我做的这道菜

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