金蒜粉丝娃娃菜


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金蒜粉丝娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 两棵

辅料

蒜 适量 蒜 适量

配料

生抽 一勺 生抽 一勺

金蒜粉丝娃娃菜的做法

#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解2

步骤1

虾干浸水，泡去多余的盐分
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解3

步骤2

粉丝泡入水中，直至泡软
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解4

步骤3

将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解5

步骤4

将蒜切成蒜茸
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解6

步骤5

将虾干切碎末，和蒜茸放在一起
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解7

步骤6

泡软的粉丝摆在盘中
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解8

步骤7

将娃娃菜摆在粉丝上面
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解9

步骤8

锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解10

步骤9

加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解11

步骤10

将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
#金蒜粉丝娃娃菜的做法图解12

步骤11

将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右

金蒜粉丝娃娃菜的烹饪技巧


由于虾干较咸，就没加盐 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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