花形面包

“推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。”
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶   宴客菜  

花形面包的用料

主料

高筋面粉 250克 高筋面粉 250克
鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
黄油 35克 黄油 35克

辅料

盐 1克 盐 1克

花形面包的做法

#花形面包的做法图解2

步骤1

准备食材。高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克。
#花形面包的做法图解3

步骤2

将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。
#花形面包的做法图解4

步骤3

将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。
#花形面包的做法图解5

步骤4

面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。
#花形面包的做法图解6

步骤5

将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。
#花形面包的做法图解7

步骤6

将面团分成八个份量大小一样的小面团（每个面团大概重65克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。
#花形面包的做法图解8

步骤7

将小面团擀成8cm*15cm的长方形面皮。
#花形面包的做法图解9

步骤8

取适量的红豆沙搓成15cm长的条，放在面皮上，把面皮由一边卷起。然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示。
#花形面包的做法图解10

步骤9

把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示。
#花形面包的做法图解11

步骤10

把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。
#花形面包的做法图解12

步骤11

将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、170度、烤15分钟即可。

花形面包的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

花形面包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   花形面包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜