吃不够的美味——肉馅水煎包

“好久好久没有做过一顿像样的早餐了，不知道是因为身体的缘故还是最近变懒了太多，反正自己都感觉自己着实有些不像话了，那么，赶紧来补一上一顿吧，趁着请假在家。当然了，要做就要做大家都喜欢吃的。比如水煎包，每次都是做多少吃多少，非常受欢迎的。这次特意做了老公和小胖妞都喜欢的肉馅，吃起来更过瘾，而且，权当顺便给自己也加强点营养吧！这片焦黄的脆底是三个人都非常非常钟意的美物，经常在吃饭时，要故意互相争抢一番，但每次都是平均主义，因为，“好东西，当然我们要一起分享啦！”（小胖妞的原话）虽然只是普通的家常便饭，虽然是简单的一“抢”一让，却总让人在其间感觉到浓浓的幸福。这就是我生命中最重要的两个人，他们总是用生活中每一点最最微小的细节，向我清晰地表达着他们的爱，我平凡，我却最幸福！”
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   老人   包子   豫菜   快餐   午餐  

吃不够的美味——肉馅水煎包的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
粉条 适量 粉条 适量

辅料

干酵母 适量 干酵母 适量
胡萝卜 适量

配料

十三香 适量 十三香 适量
鸡精 少量 鸡精 少量
香油 适量

吃不够的美味——肉馅水煎包的做法

#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解2

步骤1

主要原料。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解3

步骤2

干粉条用开水泡软备用。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解4

步骤3

肉和莲花白、胡萝卜、大葱一起剁成泥，泡软的粉条沥干水分后一起剁成末，加入十三香、食盐和少量鸡精。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解5

步骤4

加适量生抽。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解6

步骤5

淋入适量香油。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解7

步骤6

充分搅拌均匀，煎包馅就做好了。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解8

步骤7

在做馅料之前把干酵母用温水化开，倒入面粉中揉搓成光滑的面团，进行发酵，等馅料做好了，面团也就发酵得差不多了。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解9

步骤8

发酵好的面团充分揉搓至表面光滑，取出一小块来，搓成均匀的长条状。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解10

步骤9

分切成合适大小的剂子。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解11

步骤10

剂子撒适量面粉，压扁，擀成圆片。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解12

步骤11

取一个剂子，放入适量馅料，包制成迷你包子。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解13

步骤12

包好所有的小包子后，稍稍发酵20分钟。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解14

步骤13

平底锅倒入少量油，稍热后放入小包子。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解15

步骤14

煎至底部发黄，少许面粉加入凉水中搅拌均匀，沿锅边倒入
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解16

步骤15

撒入少量香葱末，加盖，中小火煎至汤汁吸干。
#吃不够的美味——肉馅水煎包的做法图解17

步骤16

稍稍再等一小会，约半分钟，待锅里的水煎包能顺利地整片提起时即可关火出锅。

吃不够的美味——肉馅水煎包的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

吃不够的美味——肉馅水煎包的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   吃不够的美味——肉馅水煎包的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜