虾仁蛋炒饭


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虾仁蛋炒饭的用料

主料

虾仁 适量 虾仁 适量
鸡蛋 适量

辅料

火腿 适量 火腿 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
适量 适量

虾仁蛋炒饭的做法

#虾仁蛋炒饭的做法图解2

步骤1

材料:虾仁、火腿、菜心、鸡蛋、剩米饭;虾仁用料酒、酱油、油、盐腌制20分钟。
#虾仁蛋炒饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散。
#虾仁蛋炒饭的做法图解4

步骤3

菜心、火腿切丁。
#虾仁蛋炒饭的做法图解5

步骤4

炒锅下油烧热,将鸡蛋下锅快速划散后装起备用。
#虾仁蛋炒饭的做法图解6

步骤5

用余油将虾仁炒至变色后装起。
#虾仁蛋炒饭的做法图解7

步骤6

再加适量油烧热,下入火腿丁翻炒。
#虾仁蛋炒饭的做法图解8

步骤7

再将菜心放入一起翻炒一下。
#虾仁蛋炒饭的做法图解9

步骤8

将剩米饭放入炒散。
#虾仁蛋炒饭的做法图解10

步骤9

倒入鸡蛋和虾仁炒匀。
#虾仁蛋炒饭的做法图解11

步骤10

加盐调味即可。
#虾仁蛋炒饭的做法图解12

步骤11

装盘。。。

虾仁蛋炒饭的烹饪技巧


使用的厨具:炒锅

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/ 12   虾仁蛋炒饭的做法步骤

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