韩国冷面
“去了趟韩国,才知道韩国人吃得真够清淡的,不论面、汤、火锅里基本见不着油星,一日三餐中都能见到泡菜的身影,我们一行人每天都给饿得头晕目眩,万分想念在国内吃香喝辣的日子!这趟去韩国,带回了几袋泡菜,有了产自韩国的泡菜,自然要做韩国出名的冷面尝尝了,在网上搜了搜,方子还不少,于是乎,这两碗冰凉的冷面便出炉了。清爽美味、酸甜可口是冷面的一大特色,吃起来非常开胃。”
所属分类:
面条
韩国料理
韩国冷面的做法
韩国冷面的烹饪技巧
1、橡子面有股苦涩味,粘性强,需要反复冲洗多次才可去除;2、橡子面需要冷水入锅煮;3、我的冷面汤做的是两人的量,口味也是自己喜欢的酸甜口味,辣味较轻,请各家自行掌握,调出适合自身的味道。 -使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
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