酸萝卜肉丝面

“酸萝卜肉丝面、用的自家泡的萝卜、今天去坛里抓、才发现吃完了、明天去买点儿回来、泡起、可以随吃随取·酸萝卜酸爽开胃、酸辣带劲、一碗下肚、暖呼呼的～”
所属分类： 面条   家常菜  

酸萝卜肉丝面的用料

主料

干面条 1把 干面条 1把

辅料

泡萝卜 2个 泡萝卜 2个
泡姜 1块

调料

蒜 1个 蒜 1个
干红辣椒段 适量 干红辣椒段 适量

酸萝卜肉丝面的做法

#酸萝卜肉丝面的做法图解2

步骤1

准备、把它们切细丝。
#酸萝卜肉丝面的做法图解3

步骤2

瘦肉中加入少许酱油、食用油、红薯粉、一点儿水拌至无颗粒、腌制几分钟。
#酸萝卜肉丝面的做法图解4

步骤3

锅中倒入少许油、下入腌制好的肉丝。炒至变色捞出。
#酸萝卜肉丝面的做法图解5

步骤4

下入花椒和干红椒段。炒香。
#酸萝卜肉丝面的做法图解6

步骤5

下入泡姜，泡椒、泡萝卜丝、大蒜片。炒香。
#酸萝卜肉丝面的做法图解7

步骤6

倒入一大碗水。
#酸萝卜肉丝面的做法图解8

步骤7

熬煮5分钟左右。
#酸萝卜肉丝面的做法图解9

步骤8

另外起锅、下入面条煮熟。
#酸萝卜肉丝面的做法图解10

步骤9

熬好的萝卜汤中、下入炒好的肉丝。煮2分钟关火。
#酸萝卜肉丝面的做法图解11

步骤10

然后把面条挑入碗中，淋入萝卜汤和肉丝。
#酸萝卜肉丝面的做法图解12

步骤11

酸辣开胃、太香了…

酸萝卜肉丝面的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅、煮锅

上传我做的这道菜

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