番茄乌冬面

“今早的番茄乌冬面，做法很简单，西红柿用了两个，所以汤汁很浓郁，酸甜可口。放一点西兰花和玉米粒装饰，颜色丰富，自然胃口大开。”
所属分类： 面条   日本料理  

番茄乌冬面的用料

主料

西红柿 700g 西红柿 700g

辅料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
玉米 40g 玉米 40g
鸡精 1g 鸡精 1g
糖 适量

番茄乌冬面的做法

#番茄乌冬面的做法图解2

步骤1

西红柿打花刀，放到热水里烫一会，剥去表皮
#番茄乌冬面的做法图解3

步骤2

鲜玉米搓下玉米粒，西兰花掰成小朵
#番茄乌冬面的做法图解4

步骤3

西兰花和玉米放到热水里焯熟
#番茄乌冬面的做法图解5

步骤4

焯熟后捞出
#番茄乌冬面的做法图解6

步骤5

西红柿切成小丁
#番茄乌冬面的做法图解7

步骤6

热锅放油，加西红柿丁大火翻炒，炒成酱后加水小火煮开
#番茄乌冬面的做法图解8

步骤7

加入适量盐、鸡精、糖，搅拌均匀
#番茄乌冬面的做法图解9

步骤8

下乌冬面煮熟
#番茄乌冬面的做法图解10

步骤9

煮熟后盛出摆上西兰花、玉米粒及鸡蛋

番茄乌冬面的烹饪技巧


西红柿打个十字刀，用热水烫过后更好剥皮加糖量多少可根据西红柿的酸甜来决定，西红柿特别甜可以不用加糖-使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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