虫草花鸡汤车仔面

“面Q弹筋软，汤色金黄清而不浊。孩子非常喜欢的一款面。”
所属分类： 面条   家常菜  

虫草花鸡汤车仔面的用料

主料

车仔面 一袋

辅料

虫草花鸡汤 适量 虫草花鸡汤 适量
白胡椒粉 一点点 白胡椒粉 一点点
香葱 适量

虫草花鸡汤车仔面的做法

#虫草花鸡汤车仔面的做法图解2

步骤1

刚炖了一锅虫草花鸡腿汤。金黄诱人，正好用来做车仔汤面。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解3

步骤2

车仔面一袋。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解4

步骤3

小米椒，香葱。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解5

步骤4

锅内适量水烧开，车仔面倒入锅内。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解6

步骤5

煮大钓一分钟。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解7

步骤6

捞入碗中。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解8

步骤7

盛入虫草花鸡汤，适量盐，胡椒粉，花椒油调味。撒上小米椒，香葱即可。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解9

步骤8

成品。
#虫草花鸡汤车仔面的做法图解10

步骤9

成品。

虫草花鸡汤车仔面的烹饪技巧


不要用炖好的汤直接煮面，会破坏汤的清澈度。我都是先煮面，再浇上鸡汤，这样汤色漂亮又清而不浊。虫草花鸡汤详细做法见主页：虫草花鸡腿汤。 -使用的厨具：炒锅

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