【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡

“肯德基为了世界杯专门做出的一款新汉堡,小涛看着广告,总是吵着要吃,咱看了一下,这样一款面包,还不是太难,外面吃着不太放心,今天,咱用预拌粉,做一款最简单的汉堡,做法还是比较简单的,味道嘛,自己做的,哈哈,一定是料足味更美啦!”
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【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的用料

主料

高纤维面包预拌粉 200克 高纤维面包预拌粉 200克
103克

辅料

芝士片 4片 芝士片 4片
生菜叶 适量 生菜叶 适量

配料

黄油 18克 黄油 18克

【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法

#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解2

步骤1

材料图.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解3

步骤2

将高纤维面包预拌粉里所有有材料(包含一包酵母哦!)除黄油外放进面包机里.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解4

步骤3

选择一个和面程度,和面15分钟,程序结束,加入黄油.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解5

步骤4

再选择一个和面程度,和面15分钟后,面团状态光光滑饱满。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解6

步骤5

揉好后的面团留在面包机桶里,表面盖上湿毛巾,室温发酵约二小时至2.5倍大。(发好的过程图图片损坏了,取不出来了,大概发到桶的7分满)
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解7

步骤6

发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气体。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解8

步骤7

将面团均分成28份小面团,揉圆,放一边松驰15分钟。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解9

步骤8

然后再次滚圆,放进汉堡模里.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解10

步骤9

再放进发酵箱或烤箱里,里面放一碗约60-70度的温水,保持一点的湿度,进行二次发酵发一个半小时到2倍大小左右。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解11

步骤10

发酵母好的足球汉堡胚表面刷上全蛋液.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解12

步骤11

烤箱180度预热,用烤网放第二层,上下火烤15分钟即可取出脱模,放凉后使用。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解13

步骤12

鸡腿用新奥尔良腌鸡料事先腌一晚至入味.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解14

步骤13

烤箱200度上下火烤20分钟至熟,取出备用。
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解15

步骤14

汉堡材料备好.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解16

步骤15

汉堡胚对半切开,放一片生菜,挤上一点沙拉酱,再放上一片芝士片.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解17

步骤16

再加上一块烤好的鸡腿肉.
#【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的做法图解18

步骤17

盖上另一半的汉堡胚,哈哈,流行的足球汉堡完工.

【足球汉堡】翻版肯德基足球汉堡的烹饪技巧


面团要记得分均匀,这样出来的足球形状才会漂亮呢. -使用的厨具:面包机、电烤箱

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