香菇猪肉锅贴

“上次看到这个玫瑰锅贴的时候，儿子在身边嚷着说好想吃，今天买到了饺子皮，就想着也给他做一顿。一共做了六个，然后自己吃了3个，用的馅是香菇肉饺的馅，味儿也是棒棒的好吃。这里的分量是四十多个饺子的分量，要是只想做6个的话就要1/4的量就可以了哦”
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香菇猪肉锅贴的用料

主料

猪肉 430克 猪肉 430克
香葱 3克

辅料

盐 3克 盐 3克
蚝油 25克 蚝油 25克
料酒 10克 料酒 10克
花生油 15克

香菇猪肉锅贴的做法

#香菇猪肉锅贴的做法图解2

步骤1

香菇，香葱洗净切碎，姜蒜切末
#香菇猪肉锅贴的做法图解3

步骤2

梅头肉去皮洗净剁碎或用绞肉机绞碎
#香菇猪肉锅贴的做法图解4

步骤3

把所有的材料都倒入一个大碗
#香菇猪肉锅贴的做法图解5

步骤4

顺时针拌匀
#香菇猪肉锅贴的做法图解6

步骤5

取5个饺子皮压着中间排起来
#香菇猪肉锅贴的做法图解7

步骤6

中间放上适量的肉馅
#香菇猪肉锅贴的做法图解8

步骤7

切开再卷起，接口处沾水贴合好
#香菇猪肉锅贴的做法图解9

步骤8

热锅放入适量的油，放入锅贴，小火煎2分钟
#香菇猪肉锅贴的做法图解10

步骤9

倒入没过1/3高度的清水，盖上盖子焖10分钟左右
#香菇猪肉锅贴的做法图解11

步骤10

再掀开盖子煎干水即可，底部很脆香哦
#香菇猪肉锅贴的做法图解12

步骤11

开吃

香菇猪肉锅贴的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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