蒜仔烧苋菜

“喜欢苋菜做成食物后的颜色，喜欢那股毫不收敛的张扬与妖冶，不管搭配什么，它都能深深的与之融合，把对方浸染，打动看到它的每个人。苋菜与蒜仔搭配同炒是我最喜欢的做法之，白白胖胖的蒜仔，被苋菜傲骄的收入怀中又变成的那股肥嫩的美，让人更觉得亲近了许多。盛起，碗底会溢出点点艳红汤汁，浓浓的胭脂……汤汁浇了米饭和面，又是一种别样的滋味。”
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蒜仔烧苋菜的用料

主料

蒜仔 适量 蒜仔 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
清水 适量

蒜仔烧苋菜的做法

#蒜仔烧苋菜的做法图解2

步骤1

买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。
#蒜仔烧苋菜的做法图解3

步骤2

准备多一些的蒜仔，一切为二。
#蒜仔烧苋菜的做法图解4

步骤3

炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香，
#蒜仔烧苋菜的做法图解5

步骤4

倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

蒜仔烧苋菜的烹饪技巧


我喜欢加点汤汁，苋菜炖的软烂的比较好吃。 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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