凉拌西瓜皮

“炎炎夏日，西瓜几乎是天天都要吃，而西瓜皮常常被扔掉了。其实西瓜皮的营养价值也不低的，而且祛湿消暑的功效比西瓜肉还要高的。所以西瓜皮也要充分利用起来哦。凉拌西瓜皮是最简单省事的做法，不用烟熏火燎，几分钟就可以上桌享用的消暑小菜。”
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凉拌西瓜皮的用料

主料

西瓜皮 300g

辅料

白醋 15g 白醋 15g
生抽 5g 生抽 5g

凉拌西瓜皮的做法

#凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤1

西瓜去掉瓜瓤，留少许的红瓜瓤在瓜皮上，这样口感更好些
#凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤2

去掉外面硬的皮，只留白色的部分
#凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤3

切薄片，切薄片的话更容易入味，而且果肉和皮的部分也可以完美的结合在一片瓜皮上
#凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤4

将生抽，白醋和香油放入碗中，调成碗汁，
#凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤5

瓜皮中加少量的盐拌均匀
#凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤6

然后倒入碗汁
#凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤7

搅拌均匀即可。

凉拌西瓜皮的烹饪技巧


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/ 8   凉拌西瓜皮的做法步骤

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