曲奇模样的香橙烤饼干

“头一次传菜谱,心里稍微有点小激动呢!况且是节食两周后首日开斋戒,怎么都要吃点幸福感爆满的东西呢!今天傍晚喝鲜榨橙汁,因为榨汁机是随面包机送的,并不是我想要的那种,这款榨汁机的果渣完全舍不得扔掉呢,浓浓的果汁分明蕴含其中嘛有木有!不过嚼一口,感觉肯定是要被橙汁打败的嘛!于是对这果渣扔也舍不得,吃又吃不下,纠结一番呢!突然灵机一动,干嘛不做曲奇饼干桃酥之流呢~于是大胆子尝试一下,不算成功,但是很香很好吃,所以也值得分享一下啦~橙香飘逸的感觉好棒!”
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曲奇模样的香橙烤饼干的用料

主料

脐橙 4个 脐橙 4个

辅料

葡萄干 适量 葡萄干 适量
奶酪 适量 奶酪 适量
鸡蛋 1个

曲奇模样的香橙烤饼干的做法

#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解2

步骤1

四只脐橙榨汁,橙汁喝掉,果渣留用。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解3

步骤2

黄油一小盒化开(我是把盒子直接漂在热水上的),跟一个鸡蛋一起放入4茶杯的面粉中,然后加少量水和适量白砂糖,再加入果渣和一片奶酪一起搅拌。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解4

步骤3

揉面,揉成一个团,软硬适中,然后盖上保鲜膜放在冰箱冷藏里醒上个把小时。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解5

步骤4

面团取出,再揉一揉,然后稍微压平,摆上葡萄干。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解6

步骤5

把放了葡萄干的面卷起来,放进冰箱冷冻四十分钟。本来是应该冻的有点硬了方便切,但太晚了有点等不及,就直接拿出来,用刀切好后捏成一个一个小饼子。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解7

步骤6

饼子下面垫上铝箔,放入烤箱,210度的温度下烤上20分钟。
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解8

步骤7

表面微微有点糊的感觉最棒了!
#曲奇模样的香橙烤饼干的做法图解9

步骤8

取出来啦!小心烫手!

曲奇模样的香橙烤饼干的烹饪技巧


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