蜂蜜红豆烧仙草

“盘点烧仙草，看起来有望在夏天结束之前解决掉。就这么吃有点太单调，脑子迅速转动，忽然间，红豆与烧仙草发生碰撞——就是它了！红豆烧仙草。红豆最好是蜜红豆，不过没有也没关系，可以速成一个，红豆煮至酥烂，与糖混合，稍腌一阵，自然就变成了蜜红豆。而百香果的出场，纯属增色调味，没有亦无妨。随心所欲，爱咋咋地。。。。”
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蜂蜜红豆烧仙草的用料

主料

即冲型烧仙草 1包 即冲型烧仙草 1包
细砂糖 25克 细砂糖 25克
蜂蜜 1小勺

蜂蜜红豆烧仙草的做法

#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解2

步骤1

用料
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解3

步骤2

将水倒入仙草粉
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解4

步骤3

搅拌均匀
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解5

步骤4

中小火加热至沸腾
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解6

步骤5

倒入容器中，静置待凝固
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解7

步骤6

红豆煮至酥烂，倒去多余水分
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解8

步骤7

取30克，加入细砂糖，拌匀
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解9

步骤8

腌渍至红豆入味
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解10

步骤9

扣出烧仙草
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解11

步骤10

切成小丁
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解12

步骤11

放入杯中
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解13

步骤12

表面放入红豆
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解14

步骤13

淋上蜂蜜
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解15

步骤14

表面放少许百香果
#蜂蜜红豆烧仙草的做法图解16

步骤15

插上薄荷叶点缀

蜂蜜红豆烧仙草的烹饪技巧


用糖量可根据自己口味增减。煮烧仙草时需不断搅拌，以受热均匀。红豆用量可以随自己喜好调整。 -使用的厨具：煮锅

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