糖水马蹄

“北方的冬季除了那皑皑白雪能够给我们无比的欣喜，剩下的就寒冷和干燥的气候了。因此上，北方的冬季日常喝点清肺润燥的汤水是很有必要的，特别是在感冒时候。    荸荠；性凉，有止渴、消食、解热功能。    冰糖；有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。    银耳；强精、补肾、润肺、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。    梨；生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效。    蜂蜜；护肤美容、抗菌消炎、提高免疫力、改善睡眠、润肺止咳。”
所属分类： 甜品   糖水   儿童   健康食谱   清热祛火   排毒养颜   下午茶   清肺止咳   提高免疫力   清热解毒   润肺止咳  

糖水马蹄的用料

主料

荸荠 适量 荸荠 适量
银耳 适量 银耳 适量

糖水马蹄的做法

#糖水马蹄的做法图解2

步骤1

银耳提前用温水泡发。
#糖水马蹄的做法图解3

步骤2

荸荠洗净泥土，用削皮刀打掉四周的皮。
#糖水马蹄的做法图解4

步骤3

用小刀剜掉顶部的芽和底部的厚皮。
#糖水马蹄的做法图解5

步骤4

荸荠用刀子切割成小块。
#糖水马蹄的做法图解6

步骤5

梨洗净去核，用小刀切成厚片。
#糖水马蹄的做法图解7

步骤6

把切好的梨放入煮锅，煮锅里倒入清水。
#糖水马蹄的做法图解8

步骤7

放入适量的冰糖（老冰糖效果最好）。
#糖水马蹄的做法图解9

步骤8

煮锅上炉小火煮。
#糖水马蹄的做法图解10

步骤9

小火煮20分钟，放入荸荠银耳，继续小火煮30分钟。晾凉后调入蜂蜜。

糖水马蹄的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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