葵花籽酥条

“那一堆烤过的葵花籽仁，分作两部分。一部分用来复习君之的葵花籽酥球——曾经做过的，没错，确实做过。不过，这一次，不搓球。搓球太麻烦，太费时，太费工。还是直接擀成片切成条最省事。这个面团还不算太稀软，这样的操作完全没问题。另一部分么，那是后话。。。变成条的瓜子酥看起来跟想象的差不多。”
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葵花籽酥条的用料

主料

烤葵花籽 50克 烤葵花籽 50克
牛奶 18克 牛奶 18克
红糖 10克 红糖 10克
小苏打 1/16小勺

辅料

蛋液 适量 蛋液 适量

葵花籽酥条的做法

#葵花籽酥条的做法图解2

步骤1

用料
#葵花籽酥条的做法图解3

步骤2

将葵花籽，牛奶，细砂糖，红糖，鸡蛋倒入料理机杯
#葵花籽酥条的做法图解4

步骤3

装入料理机，反复搅打
#葵花籽酥条的做法图解5

步骤4

成为较细腻的泥浆
#葵花籽酥条的做法图解6

步骤5

倒入大碗
#葵花籽酥条的做法图解7

步骤6

低筋粉和小苏打混合，筛入碗中
#葵花籽酥条的做法图解8

步骤7

拌成均匀面团
#葵花籽酥条的做法图解9

步骤8

擀成厚0.6厘米，宽约10厘米的长方形
#葵花籽酥条的做法图解10

步骤9

表面刷蛋液
#葵花籽酥条的做法图解11

步骤10

均匀地撒上白砂糖
#葵花籽酥条的做法图解12

步骤11

切成约1.5X10厘米的长条
#葵花籽酥条的做法图解13

步骤12

摆入烤盘
#葵花籽酥条的做法图解14

步骤13

放入烤箱，中层，上下火170度，烤20分钟左右
#葵花籽酥条的做法图解15

步骤14

出炉

葵花籽酥条的烹饪技巧


若尽量能将瓜子仁打成细腻泥浆，效果会更好。烘烤时间和火力需根据自家烤箱实际情况酌情调整。 -使用的厨具：食物调理机、电烤箱

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