田园虾仁豆腐羹

“豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,平时应该经常吃点豆制品，再加些虾仁等食材，营养更丰富全面，色彩也漂亮。”
所属分类： 热菜   羹类   家常菜  

田园虾仁豆腐羹的用料

主料

豆腐 1块 豆腐 1块
熟豌豆 80克 熟豌豆 80克

辅料

油 适量 油 适量
料酒 适量 料酒 适量
水淀粉 适量

田园虾仁豆腐羹的做法

#田园虾仁豆腐羹的做法图解2

步骤1

准备食材
#田园虾仁豆腐羹的做法图解3

步骤2

虾仁切段用料酒、盐腌一下
#田园虾仁豆腐羹的做法图解4

步骤3

起油锅煸炒虾仁，熟后盛出
#田园虾仁豆腐羹的做法图解5

步骤4

再放入豆腐用锅铲绞碎
#田园虾仁豆腐羹的做法图解6

步骤5

放入玉米粒、豌豆翻炒，稍放点开水煮开
#田园虾仁豆腐羹的做法图解7

步骤6

放入虾仁
#田园虾仁豆腐羹的做法图解8

步骤7

放盐
#田园虾仁豆腐羹的做法图解9

步骤8

放水淀粉勾芡
#田园虾仁豆腐羹的做法图解10

步骤9

最后撒上葱花即可

田园虾仁豆腐羹的烹饪技巧


放水淀粉后要不停搅拌，以防粘锅 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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