创意鸡蛋羹

“外面的太阳实在是太毒了，快做中午饭了，也不知道吃什么，又不想出去，唉！看看家里有什么食材吧······”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

创意鸡蛋羹的用料

主料

鸡蛋 3个

辅料

蟹棒 5根 蟹棒 5根
火腿肠 半根

配料

植物油 适量 植物油 适量
盐 适量 盐 适量
味精 适量

创意鸡蛋羹的做法

#创意鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

把鸡蛋打入碗中，搅匀；按鸡蛋液与水1:1的比例搅匀；放适量盐，两滴香油。
#创意鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

撇去浮沫，用保鲜膜覆盖，放进已经烧开水的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10分钟。
#创意鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

同时，把蟹棒、木耳、火腿肠切丁备用
#创意鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

待鸡蛋羹蒸熟时，炒锅中放少许植物油，七八成热时放入火腿肠翻炒几下。
#创意鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

再放入木耳、蟹棒、生抽、盐、味精翻炒。
#创意鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

把菜盛出均匀地撒在蒸好的鸡蛋羹上即可。
#创意鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

很鲜哦，营养更全面，更适合给孩子吃。

创意鸡蛋羹的烹饪技巧


1、打鸡蛋液时注意不要出浮沫，如果有就撇去，要不然蒸出来的鸡蛋羹有气泡；2、蛋液与水的比例是1:1，这样会很嫩；3、注意水开后再上锅蒸，这样好把握时间，以免不熟或蒸老了。 -使用的厨具：蒸锅、炒锅

上传我做的这道菜

创意鸡蛋羹的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   创意鸡蛋羹的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜