马铃薯布丁

“马铃薯去除了蛋的腥味，还突出了奶香，比想象中美味！”
所属分类： 甜品   布丁  

马铃薯布丁的用料

主料

马铃薯 100g 马铃薯 100g
生奶油 60ml 生奶油 60ml

辅料

糖 40g 糖 40g

马铃薯布丁的做法

#马铃薯布丁的做法图解2

步骤1

准备材料。
#马铃薯布丁的做法图解3

步骤2

将土豆洗干净，放在国内煮，至筷子可以戳穿。
#马铃薯布丁的做法图解4

步骤3

煮好的土豆去皮，捣成泥。
#马铃薯布丁的做法图解5

步骤4

将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。
#马铃薯布丁的做法图解6

步骤5

放入香草精和糖，继续搅拌。
#马铃薯布丁的做法图解7

步骤6

加入土豆泥，搅拌均匀。
#马铃薯布丁的做法图解8

步骤7

加入牛奶和生奶油，继续搅拌。
#马铃薯布丁的做法图解9

步骤8

将布丁液过滤一遍。
#马铃薯布丁的做法图解10

步骤9

分装在布丁容器中。烤箱预热100度，烤盘内盛水，隔水烤30分钟即可。

马铃薯布丁的烹饪技巧


土豆泥捣得越烂越均匀越好。 -使用的厨具：电烤箱

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