小炒洋芹腊味
“在超市里看到有海南本地产的腊肠,看着品质不错,买了袋尝尝味道,支持支持本地的食品行业。海南产的腊肠与广东腊肠一样口味偏甜,色泽鲜明,多用于炒百合或西芹,或者做煲仔饭。这款菜品中,腊肠香味浓郁,西芹甜脆爽口,二者搭配一起,没有一丝油腻感,下饭一流。”
所属分类:
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小炒洋芹腊味的做法
小炒洋芹腊味的烹饪技巧
1、酱油和腊肠都有咸度,加盐要适量,不要太咸了;2、西芹切丝很容易熟,不用焯水,快速炒熟即可;3、如有时间,腊肠先蒸再炒,会是另外一种口感。 -使用的厨具:炒锅
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