【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软

“这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。​番茄今天也小试身手，感觉还是不错滴！味道真的很不错，尤其趁热吃苹果馅儿味道很好的！果香浓郁、口感松软、味道香甜、风味独特！”
所属分类： 烘焙   派塔   万圣节  

【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的用料

主料

低筋面粉 200g 低筋面粉 200g
黄油 125g 黄油 125g
肉桂粉 1小勺 肉桂粉 1小勺
苹果 1个 苹果 1个

【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法

#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解2

步骤1

先把面粉和盐混合，加入黄油用手搓成较粗的颗粒状
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解3

步骤2

依次加入杏仁粉，糖和肉桂粉，混合均匀
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解4

步骤3

加入打散的鸡蛋，混合均匀，放冰箱冷藏至少30分钟
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解5

步骤4

另外将苹果去籽切块备用
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解6

步骤5

烤箱预热190度，烤盘中铺上锡纸，把之前的面团均匀铺在烤盘底部
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解7

步骤6

再在表面放上苹果瓣
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解8

步骤7

放入预热好的烤箱烤约30分钟，至表面金黄且苹果变得柔软多汁
#【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的做法图解9

步骤8

取出，放凉，撒糖粉装饰，吃的时候搭配香草冰淇淋或者打发的奶油口感更佳呦

【番茄配方】德式苹果馅饼——果香浓郁、口感松软的烹饪技巧


注意事项： 1，苹果也可以更换成其他应季水果，例如李子等。​ 2，搅拌好的馅饼面糊会比较难铺入烤盘中，这时候务必将面糊放入冰箱冷藏上30分钟，然后再倒入烤盘中，用刮刀或者刮板辅助铺平。 -使用的厨具：其它、电烤箱

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