馥郁布朗尼（杏仁版）

“布朗尼好像总是和核桃搭配，不过家里没几颗核桃了，用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番，猛然发现，原来浓情之浓全在于油量和糖量，其他材料都没有太多的差别。这一发现，让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”
所属分类： 糕点   烘焙   冰品  

馥郁布朗尼（杏仁版）的用料

主料

黑巧克力 70克 黑巧克力 70克
鸡蛋 50克 鸡蛋 50克
高筋粉 30克 高筋粉 30克

馥郁布朗尼（杏仁版）的做法

#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解2

步骤1

准备用料
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解3

步骤2

黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解4

步骤3

完全融化成液体后，取出
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解5

步骤4

加入白糖，搅拌均匀
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解6

步骤5

加入打散的鸡蛋，搅拌均匀
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解7

步骤6

加入香草粉，搅拌均匀
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解8

步骤7

筛入面粉，拌匀
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解9

步骤8

倒入杏仁碎，
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解10

步骤9

拌匀
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解11

步骤10

倒入模具中
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解12

步骤11

放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解13

步骤12

出炉
#馥郁布朗尼（杏仁版）的做法图解14

步骤13

彻底晾凉后脱模，切块食用

馥郁布朗尼（杏仁版）的烹饪技巧


鸡蛋应放至室温后使用。没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。 -使用的厨具：炖盅、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 14   馥郁布朗尼（杏仁版）的做法步骤

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