原味曲奇

“提起曲奇，做烘焙的真是又爱又恨。爱它浓郁的香味，恨它的热量，当然，还有挤到手抽筋。作为一个合格的吃货，除了擅长吃以外，最喜欢的还有把别人的方子改啊改啊，改得面目全非，简化又简化，当然，必须不能影响口感，身边的朋友也经常找我要一些方子，就俩字：简单易上手（你识数不啊大姐？）这不，简单易操作味道棒棒哒的曲奇来了。”
所属分类： 烘焙   儿童   饼干   下午茶  

原味曲奇的用料

主料

黄油 100g 黄油 100g

辅料

低筋面粉 150g 低筋面粉 150g

原味曲奇的做法

#原味曲奇的做法图解2

步骤1

黄油室温融化。切成小块。
#原味曲奇的做法图解3

步骤2

加入糖粉搅拌一下。
#原味曲奇的做法图解4

步骤3

、 打蛋器将糖粉和黄油充分打发，打发至颜色发白即可。
#原味曲奇的做法图解5

步骤4

、 将蛋液分三次加入打发好的黄油里，搅拌均匀。
#原味曲奇的做法图解6

步骤5

、 筛入低筋面粉，慢慢搅拌至无颗粒。
#原味曲奇的做法图解7

步骤6

、 将搅拌好的曲奇泥倒入裱花袋，慢慢挤出漂亮的花型。
#原味曲奇的做法图解8

步骤7

、 烤箱190度预热，放入挤好的曲奇坯。
#原味曲奇的做法图解9

步骤8

、 190度烤12-15分钟，曲奇周边颜色稍微发黄即可。
#原味曲奇的做法图解10

步骤9

、 出炉，晾凉，慢慢享用吧

原味曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 10   原味曲奇的做法步骤

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